Mooi begin van het nieuwe jaar. Iedere week een weekmenu.
Dit is het menu van week 2.
Week 1 was door de feestdagen niet een week om een menu in te maken. We aten vooral wat er van oud en nieuw overbleef. Maar nu nieuw jaar nieuwe week en we gaan er tegenaan.
Er zijn wat gewoontes ingeslopen, die ik dit jaar wil gaan veranderen en ik hoop met het maken van een menu iedere week dat weer voor elkaar te krijgen.

Deze week nog een ‘gewoon’ menu. Vegetarisch dat verandert niet.

Op zaterdag pizza
Op zondag kookte Ron en aten we taco’s.Dat houdt in veel groentes en avocado en taco bootjes 🙂

Maandag preipannetje met kaas
Een recept van de Appie. Ik maak graag recepten die ik overal vandaan pluk. Deze keer mag de oudste koken. Ik ben aan het werk.
Dinsdag Macaroni
Dit maak ik smorgens al klaar, dan kan iedereen pakken wanneer die zin heeft. Ik werk, en de trainingen beginnen al rond 18:00. Dit scheelt een hoop stress.
Woensdag Gado Gado
Ik heb de tijd op woensdag en maak graag comfort food dan. De Gado Gado van Hare Majesteit is een favorietje!

Donderdag Aardappels burgers en groente
Klein grapje hier. Ik maak ze al een week wijs dat we wortelspagetti gaan eten en iedereen heeft volgens mij inmiddels de thuisbezorgd app geïnstalleerd. Natuurlijk kan ik dat alsnog wel doen, maar ernaast maak ik ook gewoon groentes, aardappelen en een burgertje. Ik heb nog te veel aardappelen liggen en morgen komt er weer een nieuwe zak van de Kievit.
Vrijdag patat. Trainingsdag voor het weekend dus lekker simpel en snel. Patatjes. Ik pak wel de airfryer erbij voor de liefhebbers.